Kukkakaali - my love

RRRRRRakastan kukkakaalia kaikissa muodoissa .Pari viikkoa sitten kokeilin eka kertaa kukkakaalipohjaisen pizzan tekoa ja tästä onnistuneesta kokeilusta innostuneena pyöräytin tänään italialaissävytteisen  kasvis - kalkkunapiirakan.

Piiraspohja puolikas raastettu kukkakaali,2 munaa ja pari desiä  juustoraastetta,mausteena tuoretta basilikaa.Esipaistoin pohjaa kymmenisen minuuttia ennen täyttämistä .

Vaikka ihan ite teinkin,niin pitää kyllä kehua - ällistyttävän hyvä koostumus tässä pohjassa ilman jauhon ripaustakaan.Taivaallinen resepti ,jos yrität vältellä valkoisia jauhoja,suosittelen!

Täytteeksi paistoin kesäkurpitsaa,punasipulia,valkosipulia ja paprikaa - mausteena chilisormisuolaa,mustapippuria ja punaista pestoa. Lisäksi pohjan päälle meni kalkkunaleikettä ja perinteinen quiche - munamaito-juustoseos.

 (Karmeita kuvia,mutta halusin vain nopsasti näpästä taas tuolla padilla ja lähettää suoraan..)