Iisi kesäpiirakka

Toisten blogeista olen käynyt kuolaamassa ihanan näköisiä raparperi-mansikkapiiraita,semmoisia oikein "american pie -tyylisiä ".

Vakaa aikomus oli semmoinen tänään urakoida,mutta eipä ollut sitruunaa kaapissa,suunnitelma b käyttöön siis.

Tämä oli NIIN helppo ja nopia pyöräyttää ja täytteeksi hurahti mansikan ja raparperin lisäksi myös mustikkaa

Päälle vielä muruseosta

Ja puolen tunnin päästä herkku uunista ulos.Kauhian tärähtäny kuva,tais olla kuvaajalla hoppu herkuttelemaan :)

Muki hyvää kahvia ja terassille nautiskelemaan.Aurinkokin pompsahti taas esille,hyvä niin - täällä Wroclawissahan alakaa huomenna melekoset meisingit -olemme yksi  UEFA 2012 EM-futis isäntäkaupungeista, ja koko kylä tuntuu olevan valjastettu pyöriän pallon palvontaan.

Ja se heleppo resepti on tässä :

POHJA: 2 munaa 2 dl sokeria 1 dl kuohukermaa 1 dl maitoa 100 g voisulaa 2 tl leivinjauhetta 4 dl vehnäjauhoja Täyte: n.250 g mansikoita n.3 dl raparperin paloja 50 g voita 1 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voisula, kuohukerma ja maito, sekoita. Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Kuori ja pilko raparperi. Laita raparperin palat ja mansikat taikinan päälle piirasvuokaan. Nypi pehmeä rasva, sokeri ja vehnäjauhot ja ripottele päällimmäiseksi piirakkavuokaan. Paista 200 asteessa n.30min.